Автор: Димитър Мантов, Стефан Мантов
Издател: АБАГАР - София
ISBN: 954-584-262-8
Превод:
Редакция: Веселина Илиева
Художествено оформление: АБАГАР ДИЗАЙН
Печатница : Полипринт АД - Враца
Корична цена 25.00 лв.
Kлубна цена 20.00 лв.
Спестете 5.00 лв.
! Резерв на издателството (специални цени)
Българският писател Димитър Мантов е известен с историческите си и биографични романи. Но не са малко онези, които го познават в друга светлина - като автор на повече от двадесет и две готварски книги, плод на невероятните му кулинарни умения, които само посветените могат да оценят, да заобичат и сами да приложат в собствения си дом. За първи път Димитър Мантов предлага тук заедно със своя син плодовете на дългогодишната им събирателска дейност. Тази първа по рода си енциклопедия представя 3088 оригинални рецепти, разпределени по регионални кухни, обяснения на кулинарни термини и техники, приложение на билките и подправките в народната кухня и медицина. Книгата е не само незаменимо помагало за всяко домакинство, но и ценен справочник за преводачи, етнолози, изследователи на българския бит.